Libro 芦Sabores de Roma禄 en el I Simposio Internacional sobre gastronom铆a romana antigua

Libro 芦Sabores de Roma禄 en el I Simposio Internacional sobre gastronom铆a romana antigua

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Este mes de abril se public贸 en Espa帽a el libro denominado 芦Sabores de Roma禄, obra que tuvo la direcci贸n del docente de la Universidad Polit茅cnica Salesiana sede Cuenca, Pedro Carretero, esta publicaci贸n fue presentada en el I Simposio Internacional Sabores de Roma, realizada en Medina de las Torres, Badajoz, Espa帽a y trata sobre la gastronom铆a romana antigua.

La obra es producto de la investigaci贸n realizada por Santiago Montero y Fernando Notario de la Universidad Complutense de Madrid y surge con ocasi贸n de la celebraci贸n del Simposio Internacional sobre gastronom铆a romana antigua denominado Sabores de Roma. Las diferentes investigaciones fueron recogidas en este libro, las que fueron revisadas por el director de mismo.

 
El objetivo de la publicaci贸n es difundir la gastronom铆a romana antigua, adem谩s de los medios de transporte de los alimentos, sus formas de producci贸n, de quienes son los herederos en la tradici贸n moderna.  El simposio tuvo la presencia de varios investigadores de diferentes pa铆ses de Europa y el mundo.

Pedro Carretero, dijo, que este libro contiene la tradici贸n de la Roma antigua y servir谩 para aquellas personas que gustan de la preparaci贸n de nuevas y diferente recetas gastron贸micas.

 

 

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UPS participa en las fiestas de Fundaci贸n de Cuenca

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La UPS Sede Cuenca particip贸 de las festividades de la ciudad de Cuenca que celebr贸 sus 458 a帽os de Fundaci贸n. La UPS estuvo presente en los desfiles de la Cuencanidad y del Sombrero de paja toquilla, los dos organizados por el  Municipio cuencano y recorrieron, el primero a lo largo de la Av. Loja hasta San Roque y el otro por la calle Rafael Mar铆a Arizaga hasta las instalaciones de la III Divisi贸n del Ej茅rcito Tarqui.

 

En el primer desfile y con el tema Los Inocentes, la UPS mont贸 un espect谩culo denominado, 芦Yo me llamo Presidente禄, donde los miembros de la Compa帽铆a de Teatro conjuntamente con las agrupaciones culturales de la entidad salesiana personificaron los expresidentes Lucio Guti茅rrez, Abdal谩 Bucar谩n y al presidente Rafael Correa. Una parodia, presentada con el m谩ximo respeto a estos personajes que han marcado y marcan la historia pol铆tica de nuestro pa铆s. La comparsa fue conducida por un imitador del periodista Jorge Ortiz.

 

Para esta representaci贸n se unieron las agrupaciones culturales de la UPS: Teatro, Danza Folkl贸rica, Baile Moderno, M煤sica folkl贸rica, M煤sica moderna y Protocolo, quienes aportaron con su talento y capacidad. Las actuaciones de los estudiantes salesianos imitando a los pol铆ticos causaron mucha gracia y provocando un sinn煤mero de sonrisas a las autoridades y ciudadanos presentes.

 

El segundo desfile 芦Sombrero de paja toquilla禄, se realiz贸 en celebraci贸n del aniversario de la declaratoria que reconoce al tejido del sombrero de paja toquilla como 芦Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad禄. Los estudiantes con su respectivo sombrero recorrieron la calle Rafael Mar铆a Arizaga hasta llegar a las instalaciones de la Tercera Divisi贸n de Ej茅rcito Tarqui, donde participaron y disfrutaron de un show art铆stico-musical ofrecido por varias agrupaciones de la ciudad entre las que se destac贸 el grupo de M煤sica folkl贸rica Pumapungo de la UPS.

 

 

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Misioneros de la sede Cuenca en Chaucha y Salinas de Guaranda por Semana Santa

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Estudiantes pertenecientes a los grupos ASU-Pastorales, Juventud en Acci贸n, Juventud Ambiental Salesiano y Grupo Misionero Don Bosco, llevaron adelante el Proyecto de desarrollo humano y social en comunidades y zonas vulnerables (Misiones) en la Parroquia Salesiana de Salinas de Guaranda, en la provincia de Bolivar, y la Parroquia Chaucha en la Provincia del Azuay, desde el mi茅rcoles 01 al domingo 05 de abril del 2015.

 

El grupo de 75 estudiantes cont贸 con el apoyo de los docentes responsables de la vinculaci贸n con la colectividad de varias carreras como Mec谩nica Automotriz, Electr贸nica, El茅ctrica, Contabilidad y Auditor铆a, Administraci贸n de Empresas y Comunicaci贸n Social, bajo la coordinaci贸n del Departamento de Pastoral.

El proyecto se realiz贸 con la finalidad de generar y desarrollar procesos de promoci贸n y desarrollo humano, partiendo de la vinculaci贸n social de la UPS, con sus docentes y estudiantes, desde las necesidades propias de cada comunidad.

 

Los estudiantes desarrollaron actividades pastorales, de evangelizaci贸n como Triduo Pascual, Chiquipascua, Pascua Juvenil y actividades de capacitaci贸n en temas relacionados con los perfiles profesionales especificos como, mantenimiento automotriz, el茅ctrico, emprendimientos y radiodifusi贸n.

En la Parroquia Salinas de Guaranda el proyecto lleg贸 a mas de 500 ni帽os y j贸venes de 200 familias en 10 comunidades; en la Parroquia Chaucha, se involucraron a m谩s de 450 ni帽os de 200 familias en 11 comunidades distintas.

 

Las evaluaciones del trabajo realizado en las diferentes comunidades, resaltan la apertura y buena participaci贸n por parte de los habitantes de las comunidades constantando la realizaci贸n efectiva de las acciones planificadas. 

 

 

 

 

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Investigaci贸n sobre percepci贸n al acceso, equidad y satisfacci贸n en la obtenci贸n de bienes b谩sicos y p煤blicos

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La Universidad Polit茅cnica Salesiana, a trav茅s de su Carrera de Administraci贸n de Empresas y en el marco del proyecto 芦La percepci贸n de la poblaci贸n pobre sobre el acceso, equidad y satisfacci贸n en la obtenci贸n de bienes b谩sicos y p煤blicos en la zona urbana de la ciudad de Cuenca 2010-2014禄, realiz贸 el levantamiento de informaci贸n de campo (encuestas) en las zonas perif茅ricas de la ciudad  (a帽o 2014). Estos datos que se unir谩n  a los ya levantados desde el a帽o 20100 para luego poder elaborar conclusiones sobre el per铆odo analizado.

 

El estudio realizado por estudiantes, recolect贸 aproximadamente 2000 encuestas, durante dos fines de semana consecutivos,  las que fueron  dirigidas a la poblaci贸n vulnerable de la ciudad  en temas de acceso a servicios b谩sicos, transporte, alimentaci贸n, justicia y otros relacionados.

 

Los estudiantes previamente fueron capacitados sobre los cuatro instrumentos desarrollados y utilizado en la investigaci贸n (uno por d铆a), trabajando en 8 grupos con su respectivo supervisor y coordinador de (7h00 a 17h00).  

 

Con la finalidad que la encuesta tenga toda la seriedad del caso, aparte del levantamiento de  los datos, se realiz贸 la verificaci贸n telef贸nica del 100% de las encuestas, descartando aquellas consideradas como no v谩lidas. Luego se realiz贸 la tabulaci贸n y se analizaron los datos, que servir谩n de base para la publicaci贸n en art铆culos cient铆ficos e informaci贸n general como boletines de prensa, publicaciones peri贸dicas, folletos. Las encuestas fueron realizadas en zonas perif茅ricas de la Cuenca en sectores como: Bellavista, El Vecino, Machangara, El Bat谩n,  Monay,   Yanuncay, Ricaurte, Ba帽os.

 

La actividad realizada responde al proyecto de investigaci贸n llevado a cabo por la carrera de Administraci贸n de Empresas de la sede Cuenca, en base a la metodolog铆a y asesor铆a de la Universidad Silva Henr铆quez de Chile. El objetivo 煤ltimo de la investigaci贸n es obtener datos de primera mano que incidan en las pol铆ticas administrativas de gobiernos locales y seccionales a fin de mejorar la situaci贸n de la poblaci贸n analizada y replicar la misma experiencia desarrollada en Santiago de Chile a fin de obtener par谩metros estad铆sticos de comparaci贸n.

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Carneros/as presentan cuerpo t茅cnico y vestimenta para la temporada

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En una noche de gala realizada en el Teatro Universitario Padre Carlos Crespi, se llev贸 adelante la ceremonia de presentaci贸n del cuerpo t茅cnico y de los uniformes de presentaci贸n, entrenamiento y competencia para la presente temporada de los equipos de Rugby y F煤tbol Carneros (as) de la Universidad Polit茅cnica Salesiana sede Cuenca.

 

Carneros naci贸 hace siete a帽os por la iniciativa de un grupo de estudiantes de Ingenier铆a Mec谩nica de la Polit茅cnica Salesiana, que pretend铆an fomentar en la provincia el juego de rugby. Sus primeros entrenamientos los realizaban con cocos, ya que en ese entonces era dif铆cil conseguir un bal贸n de rugby. Al comienzo fueron muy pocos los estudiantes que practicaban esta disciplina deportiva, pero ha ido creciendo y ahora ya existen  equipos infantiles y un equipo de f煤tbol femenino.  

 

En la ceremonia protocolaria intervino, el Padre Javier Herr谩n G贸mez, Rector de la UPS, afirmando que la pr谩ctica del deporte debe enfocarse en el amateurismo, no mirando hac铆a el profesionalismo que busca r茅ditos econ贸micos y una recompensa por practicar el deporte. El deportista amateur debe realizar la pr谩ctica deportiva por amor. Este es el caso de los equipos Carneros/as de la Polit茅cnica Salesiana, que hacen deporte por afici贸n y amor a esta disciplina deportiva.

 

Luego, el Vicerrector de la sede Cuenca, C茅sar V谩squez, se帽al贸, que es importante mantener el deporte en la Universidad y en la UPS, por eso se apoya a cada una de las manifestaciones deportivas y particularmente a los Carneros y Carneras en la pr谩ctica del rugby  y el f煤tbol;  ya han participado en torneos locales, nacionales e internacionales alcanzando varios triunfos.

 

Ren茅 Calle en representaci贸n de la Prefectura del Azuay, dijo, que es importante apoyar la iniciativa de los j贸venes que se deciden por la pr谩ctica deportiva, una manera de mantenerse alejados de un sinn煤mero de peligros. Agreg贸 que esta es la manera de conservar el buen vivir. Seguidamente se realiz贸 la presentaci贸n de los cuerpos t茅cnicos de los equipos de rugby y f煤tbol encargados de su conducci贸n en los diferentes cert谩menes locales y nacionales en la presente temporada.

 

El equipo de rugby ser谩 conducido por Douglas Rodr铆guez, asistido por Jhonny Cuzco y Fernando Usi帽a. El conjunto de f煤tbol damas y varones, tendr谩n direcci贸n t茅cnica de Edisson M茅ndez, y lo acompa帽ar谩n Byron M茅ndez y Pa煤l Rodas, asistentes t茅cnicos, Fabi谩n Carri贸n como asistente de Campo, el preparador f铆sico Jos茅 Moncada y Carlos Vanegas en calidad de fisioterapista.

 

Edisson M茅ndez, coordinador de los Carneros/as, expres贸 su sentimiento de agradecimiento a las autoridades de la Polit茅cnica Salesiana y a todas las empresas que brindan el apoyo necesario para continuar con el proyecto. A帽adi贸, que los Carneros juegan por afici贸n al deporte y particularmente al rugby y al f煤tbol.

 

Al final de programa Carneros/as entregaron un presente a las personas que han apoyado y siguen apoyando la actividad que cumple el club.

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UPS y Ministerio de Educaci贸n firman convenio de cooperaci贸n

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La Universidad Polit茅cnica Salesiana y el Ministerio de Educaci贸n firmaron un convenio de cooperaci贸n interinstitucional, que tiene como objetivo principal la asistencia t茅cnica de la universidad en el proceso de repotenciaci贸n de las instituciones educativas que ofertan bachillerato t茅cnico en las 谩reas, industrial y agropecuaria.  Adem谩s, este acuerdo buscar谩 asesorar las instituciones beneficiarias en el ajuste o dise帽o de los curr铆culos de las figuras profesionales que se ofertan en el bachillerato t茅cnico, as铆 como definir prototipos de talleres y laboratorios para la formaci贸n t茅cnica en el 谩rea.

 

El acto de la firma se cumpli贸 en la sala de sesiones del Rector de la UPS, Padre Javier Herr谩n G贸mez, con la presencia de Mar铆a Eugenia Verdugo, en representaci贸n del Ministro de Educaci贸n, Augusto Espinoza Andrade, Omar 脕lvarez Cisneros, Rector del T茅cnico Salesiano, adem谩s de otras autoridades educacionales. El Padre Herr谩n, manifest贸 que este convenio permitir谩 a las dos instituciones poder realizar un trabajo conjunto para logar la repotenciaci贸n de las instituciones educativas.

 

Mar铆a Eugenia Verdugo, delegada del Ministro de Educaci贸n, manifest贸 su complacencia por la firma de este acuerdo, que apoyar谩 decididamente el trabajo del ministerio en el mejoramiento de la educaci贸n en la regi贸n.

 

 

 

 

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Informe de la 1掳 fase del convenio entre el MIES y Club de Emprendedores

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El Ministerio de Inclusi贸n Econ贸mica y Social MIES y el Club de Emprendedores de la Carrera de Administraci贸n de Empresas de la UPS sede Cuenca presentaron el informe de las actividades cumplidas en la primera fase del convenio de cooperaci贸n que mantienen las dos instituciones.

 

La Polit茅cnica Salesiana, a trav茅s del Club de Emprendedores, coadyuva a fortalecer temas de emprendimiento productivo y en el presente caso, a potencializar las destrezas y habilidades de los estudiantes y familias pertenecientes al Centro de Desarrollo Integral Cuenca.  El prop贸sito es aprovechar sus fortalezas actuales y fomentar la idea del Buen Vivir en el apoyo de la generaci贸n de negocios que brinden oportunidades de inclusi贸n laboral de los estudiantes con discapacidad desde el seno familiar.

 

El acto de presentaci贸n cont贸 con la participaci贸n de Juanita Bersosa, coordinadora zonal 6 del MIES, quien en su intervenci贸n, describi贸 las posibilidades que se presentan a las personas con discapacidad para comenzar emprendimientos y de esta forma abrirse paso en la vida.  A帽adi贸, que la etapa de acompa帽amiento y la implementaci贸n del plan de negocios, se lleva a cabo con un equipo del Ministerio y con diferentes actores de la econom铆a popular. De esta manera se pretende fortalecer las familias y dar apoyo a aquellas personas que pretenden llevar adelante su emprendimiento, sobre todo con aquellos sectores de la poblaci贸n menos favorecida.  

 

Fabi谩n Cuesta, animador del Club de Emprendedores de la Polit茅cnica Salesiana, realiz贸 una descripci贸n de la primera fase del proyecto, manifestando, que es grato presentar un informe sobre el trabajo del Centro de Desarrollo y de la Universidad Polit茅cnica Salesiana, Explic贸 como la UPS est谩 trabajando conjuntamente con el Centro de Desarrollo para fomentar la motivaci贸n y la presentaci贸n ante la sociedad de los productos que se vienen elaborando.   

 

El vicerrector de la UPS sede Cuenca, C茅sar V谩squez V谩squez, se帽al贸 como muchas veces 芦Nos preguntamos hac铆a d贸nde queremos llegar, y nosotros somos los primeros en ponernos limitantes; cada uno llegar谩 hasta donde su imaginaci贸n le permita y eso es lo que va posibilitar plantearse las metas y hacer lo necesario para lograr los objetivos establecidos禄. Agreg贸, que el emprendimiento tiene que ser por oportunidad no por necesidad.   

 

Al final de la ceremonia protocolaria, varios miembros del Centro de Desarrollo, expusieron los proyectos elaborados en esta primera fase del convenio firmado por las dos instituciones.

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UPS particip贸 en el V Encuentro Latinoamericano de Econom铆a de Ingenier铆a

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La Universidad Polit茅cnica Salesiana sede Cuenca, estuvo presente en el V Encuentro Latinoamericano de Econom铆a de la Energ铆a, ELAEE, realizado en la ciudad de Medell铆n, Colombia del 6 al 18 de marzo del presente a帽o, evento que cont贸 con la organizaci贸n del Centro de Investigaci贸n e Innovaci贸n en Energ铆a (CIIEN), la Universidad Nacional de Colombia – Sede Medell铆n, la Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogot谩, la Asociaci贸n Latinoamericana de Econom铆a de la Energ铆a (ALADEE) y las Empresas P煤blicas de Medell铆n (EPM). Asistieron delegados de las universidades de la 贸rbita Latinoamericana.

 

En este encuentro internacional acad茅mico, el docente investigador Nelson Jara Cobos de la Carrera de Ingenier铆a Mec谩nica tuvo la oportunidad de presentar su ponencia, la que fue aceptada por los organizadores del evento: 芦Modelo Din谩mico para el Estudio de la Aplicaci贸n del Plan de Renovaci贸n de Refrigeradores dom茅sticos en el Ecuador禄. Este trabajo aporta a un proyecto general que se est谩 desarrollando en el 谩rea del modelado y la simulaci贸n de pol铆ticas de eficiencia energ茅tica utilizando el pensamiento sist茅mico y la din谩mica de sistemas.

 

Dentro del proyecto general de modelado, simulaci贸n, pol铆ticas de EE e 脥ndices de EE, se encuentran colaborando los investigadores PhD. Cesar Isaza, PhD. Diana Giraldo y PhD. Luciano Gall贸n de la Universidad Pontificia Bolivariana de Medell铆n, instituci贸n con la que la Polit茅cnica Salesiana mantiene varios convenios de cooperaci贸n interinstitucional.

 

La presentaci贸n de esta ponencia es una demostraci贸n de lo importante que es el trabajo que viene realizando la Universidad Polit茅cnica Salesiana, en el campo investigativo en la econom铆a de la energ铆a禄 se帽al贸, Nelson Jara, quien estudia un doctorado en el pa铆s colombiano. 

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Inician las Jornadas Deportivas Internas

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La Asociaci贸n de Docentes, Empleados y Trabajadores de la Universidad Polit茅cnica Salesiana sede Cuenca (ADETUPS), inaugur贸 las Jornadas Deportivas Internas con la presencia de las principales autoridades de la entidad salesiana y de los familiares de los integrantes de los elencos participantes.

 

El programa contempl贸 la entrada de los equipos, que demostraron mucho entusiasmo para presentar elencos correctamente uniformados y debidamente organizados con mascotas y madrinas.

 

Julio Chuqui, Director de la Carrera de Cultura F铆sica, port贸 la tea y luego encendi贸 en pebetero s铆mbolo de la iniciaci贸n de las Jornadas Deportivas ADETUPS 2015. El juramento fue realizado por el catedr谩tico Magno Vivar.

 

La representante del equipo, 芦Los Hijos de Don Juan禄, Priscila Herrera, fue electa como Madrina de las Jornadas Deportivas Internas de la Polit茅cnica Salesiana, mientras que Tania Nieves de los 芦Chauchas禄, Confraternidad y Andrea Sol贸rzano de los 芦Reumas禄, Simpat铆a.

 

La ceremonia protocolaria tuvo la participaci贸n del vicerrector de la UPS sede Cuenca, C茅sar V谩squez V谩squez, quien dio la bienvenida a los equipos y a sus integrantes, recordando que la participaci贸n en las jornadas deportivas es una demostraci贸n de la unidad que reina en la entidad, por eso la presencia de los familiares de los jugadores en esta ceremonia.

 

El vicerrector general de la UPS, Luis Tobar Pes谩ntez inaugur贸 estas jornadas deportivas, manifestando que es agradable observar a los equipos y encontrar en ellos muchas personas nuevas que se han incorporado a la UPS, indicando como el deporte permitir谩 fortalecer los lazos de amistad entre toda la comunidad universitaria. La ceremonia inaugural finaliz贸 con la presentaci贸n del grupo de cheerleaders Cheer Nachis Dance y el grupo de Baile Moderno de la Polit茅cnica Salesiana sede Cuenca.

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Cuenca campe贸n general en Jornadas Deportivas Intersedes

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La sede Cuenca se proclama campe贸n general de las Jornadas Deportivas Intersedes organizadas por la federaci贸n de estudiantes de la entidad salesiana FEUPS al acumular 250 puntos en la disputa de 6 disciplinas deportivas. El segundo lugar le corresponde a la representaci贸n de Guayaquil con 230 unidades y la tercera a la sede Quito con 160 puntos.  

 

Los tres d铆as de competencias se convirtieron en una gran fiesta deportiva salesiana en donde m谩s de 350 estudiantes, defendiendo los colores de sus respectivas sedes, compitieron con lealtad e hidalgu铆a en las disciplinas deportivas de baloncesto, voleibol, tenis de mesa, ajedrez, f煤tbol en y ecuavoley.

 

Los triunfadores generales obtuvieron los siguientes resultados: 

 

 

 

Al final y con la presencia de las principales autoridades de la entidad salesiana se llev贸 adelante la ceremonia de premiaci贸n y clausura en donde el Rector, Padre Javier Herr谩n G贸mez, agradeci贸 a los j贸venes estudiantes deportistas por su presencia en esta fiesta deportiva salesiana. Tambi茅n, felicit贸 a los campeones y elogi贸 el gran comportamiento mostrado a lo largo de las competencias.

 

El presidente de la Federaci贸n de Estudiantes de la UPS, Cristian Freire, destac贸 la organizaci贸n del certamen deportivo, felicit贸 a los nuevos campeones y reconoci贸 el gran esfuerzo realizado por las tres sedes para estrechar a煤n m谩s los lazos de amistad y conocerse  mejor.

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